山口県 仙崎で干物・惣菜・加工食品の生産・販売の魚健（うおけん）です。

活干物　独自製法「潮返し」
山口県北浦で育った魚を干物として「生き返らせる」、それが活干物　潮返し製法。
北浦の滅菌海水と山口県長門の塩「百姓の塩」を独自の比率でブレンドした塩水で調味することで魚を故郷の環境に戻し、低温でじっくりと干し上げることで、活干物として「生き返らせます」。滅菌海水と地の海水から作った塩のみを使うことで、魚本来がもつ「旨み」とミネラルたっぷりの海の香りがする干物に仕上がります。これぞ「大自然のハーモニー」です。

当店がこだわる潮返し製法をお試しセットでご購入いただけます。

内容
・瀬つきあじ開き　　２尾
・塩さば一夜干し　　２枚
・のどぐろ開き　大　１尾

通常価格２８５０円（送料込）をオンラインショップデビュー特別価格、２５００円（送料込み）でお届け致します。